Салат с куриной грудкой и орехами грецкими

3 порции
2 часа

Очень красиво и необычно будет, если приготовить и подать такой салат в небольших креманках. Такая подача скорее для торжественного случая, чем для обычного ужина. Хотя можно и обычный стол превратить в праздничный.  Для сочности в такой салат можно добавить яблоки или ананасы. Фрукты отлично оттеняют такой салат и придают ему легкости.

Как сделать салат с куриной грудкой и грецкими орехами? Подготовьте продукты. Для приготовления этого салата понадобятся грецкие орехи. Порубите их немного ножом, чтобы они стали мельче, но не в муку. Затем обжарьте орехи на горячей сухой сковороде. Не пропускайте этот шаг. При обжарке орехи станут более ароматными и хрустящими.

Куриное филе отварите. Как варить куриную грудку? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль. Варите курицу 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Отварное куриное филе остудите и нарежьте кубиками.

Такой салат отлично будет смотреться в порционной подаче. Поэтому воспользуйтесь для этого кольцом для сервировки. Поставьте кольцо на подготовленную тарелку, в которой этот салат будет подаваться к столу. Выложите куриное мясо в кольцо для салата. Немного прижмите с помощью ложки, чтобы кусочки не распадались, когда будете снимать кольцо. Смажьте мясо слоем майонеза.

Отварите яйца. Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится. Остывшие яйца очистите от скорлупы и натрите на средней терке. Выложите тертые яйца следующим слоем. И также смажьте их майонезом.

Сыр отдельно натрите на средней терке. Ложкой выложите сыр в кольцо следующим слоем. Промажьте майонезом. Все слои салата немного прижмите и снимите сервировочное кольцо.

Верхним слоем выложите обжаренные грецкие орехи. Салат готов. Немного охладите его в холодильнике и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.

Сыр для этого блюда подойдет твердый или полутвердый. Главное, чтобы он был вкусным, качественным, без заменителей молочных жиров.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.