English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат с лимоном
2 порции10 мин
Молодая капуста - 200 гр, Лимоны - 1 шт., Морковь - 1 шт., Огурцы - 1 шт., Горчица - 1 чайн.л., Оливковое масло - 3 стол.л., Мёд - 1 чайн.л., Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу
Как сделать салат с лимоном? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Для приготовления салата лучше взять молодую капусту. У неё хрустящие, нежные и сочные листы. 
С капусты удалите внешние подпорченные листья. Ополосните кочан под проточной водой и обсушите бумажными салфетками, чтобы избавиться от остатков влаги. Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Отправьте в глубокую салатницу, подходящую по размеру. 
Морковь очистите, ополосните и обсушите. Натрите морковку на крупной тёрке или на овощерезке для корейских салатов. Добавьте к капусте. 
Огурец вымойте. При необходимости срежьте кожуру. Нарежьте огурец тонкими дольками и отправьте в салатницу. 
Молодой зелёный лук нашинкуйте мелко. Я в этот раз использовала половинку красного салатного лука. 
Приготовьте лимонную заправку. В глубокую чашу выдавите сок одного небольшого лимона. Добавьте оливковое масло, горчицу, мёд и специи по вкусу. Прекрасно дополнят заправку сухие прованские травы, базилик и сладкая паприка. Всё тщательно перемешайте до однородной массы. По желанию в лимонную заправку можно добавить чеснок, пропущенный через пресс. 
Полейте салат заправкой. 
Укроп или петрушку нарежьте мелко и добавьте в салат. Посолите по вкусу и хорошо всё перемешайте. 
Салат готов, можно подавать!