Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Салат с манго, авокадо и курицей

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Салаты

4 порции
40 мин

Копченая курица - 300 гр, Руккола - 100 гр, Авокадо - 1 шт., Манго - 1 шт., Кедровые орехи - 2 стол.л., Лимонная кислота - 1 стол.л., Апельсиновый сок - 2 стол.л., Оливковое масло - 2 стол.л., Горчица зернистая - 1 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу

Как сделать салат с манго, авокадо и копченой курицей? Для начала нужно отмерить ингредиенты. Рукколу вымыть и обсушить. Крупные листья порвать на небольшие кусочки. Кедровые орехи обжарить на сухой сковороде до золотистого цвета.

Куриное мясо нарезать небольшими кусочками. Можно взять отварную курицу, но с копченой вкуснее.

Манго очистить, разрезать пополам, удалить косточку. Мякоть нарезать небольшими ломтиками.

Авокадо разрезать вдоль на две половинки, удалить косточку. Очистить половинки от кожицы и нарезать небольшими ломтиками. Сразу же сбрызнуть авокадо лимонным соком, чтобы оно не потемнело.

Заправка.

Апельсиновый сок, оливковое масло, горчицу, соли и перец соединить и перемешать.

На блюдо выложить рукколу. Сверху разложить кусочки курицы.

На курицу выложить кусочки манго и авокадо.

Полить салат заправкой и посыпать сверху кедровыми орешками.