Салат с омлетом и курицей

6 порций
40 мин

Как сделать салат с омлетом и курицей? Подготовьте простые продукты.

Филе курицы вымойте и поставьте вариться. После закипания варите 20 минут, посолите, поперчите по вкусу.

А пока займитесь омлетными блинчиками для салата. В мисочку разбейте одно яйцо, посолите, поперчите , хорошо взболтайте вилочкой.

Сковородку нагрейте, добавьте немного растительного масла. Затем влейте омлетную смесь, круговыми движениями распределите по всему диаметру сковороды. Жарьте, переверните на другую сторону и доведите до готовности. Так же поступите с остальными яйцами. Всего для нашей порции салата жарим 3 омлетных блинчика.

переложите на тарелочку, пусть остывают.

Огурчики (если кожура молоденькая и тоненькая, то оставьте, если жесткая - лучше срезать) нарежьте небольшим брусочком.

С кукурузы и горошка слейте жидкость, выложите вместе с нарезанными огурцами в салатник.

Остывшие блинчики сверните в трубочку и нарежьте на полосочки.

Добавьте омлетные полоски в салатник.

Сваренное и остывшее куриное филе нужно измельчить. Способ выбирайте сами - можно нарезать кубиком, а можно руками порвать на волокна.

Добавьте филе в салатник. Солите-перчите по вкусу. Заправьте салат майонезом. Можно майонез и сметану смешать в равных пропорциях - так салат станет еще нежнее. Если хотите уменьшить калорийность блюда - можете заправить его нежирным йогуртом.

Перемешайте салат и сразу подавайте - он не нуждается в дополнительной пропитке.

Салатик получается свежий, сытный и совсем не тяжелый для желудка. С кусочком хлеба прекрасный перекус.

Готовьте на здоровье и удивляйте своих гостей!