English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат с печенью и корейской морковью
4 порции1 час 30 мин
Печень свиная - 300 гр, Корейская морковь - 150 гр, Яйца - 3 шт., Маринованные огурцы - 3 шт., Лук - 1 шт., Майонез - 50 гр, Зелень - по вкусу, Вода - 1 л, Лавровый лист - 1 шт., Перец горошком - по вкусу, Уксус - 1 стол.л., Вода - 4 стол.л.
Как сделать салат с печенью и корейской морковью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления салата можно использовать любой вид печени. Я беру печень свиную. Яйца отварите в кипящей воде 7-8 минут. Затем горячую воду слейте и остудите яйца в холодной воде. 
Для салата печень необходимо заранее отварить. Доведите воду до кипения. Добавьте в неё несколько горошков перца и лавровый лист. Опустите в кипящую воду промытую печень. Снова все доведите до кипения. Варите на малом огне 30-40 минут (в зависимости от толщины и размера куска). В конце варки немного подсолите. Готовая печень на разломе будет равномерно серого цвета. Печень полностью остудите. 
Лук очистите от шелухи и ополосните в холодной воде. Нарежьте лук полукольцами или чуть мельче. Залейте уксусом с водой и оставьте мариноваться пока варится печень. Затем всю жидкость с лука слейте. 
Остывшие яйца очистите от скорлупы. Печень нарежьте полосками и выложите в чашу, в которой будете готовить салат. 
Так же нарежьте полосками маринованные огурцы. Отправьте их в чашу к печени. 
Добавьте в салат морковь по-корейски и нарезанные отварные яйца. Яйца очень удобно резать с помощью яйцерезки. 
Следом добавьте маринованный лук. 
Мелко нарежьте свежую зелень. Это может быть укроп, петрушка или зеленый лук. Заправьте все ингредиенты майонезом и перемешайте. 
Салат с печенью и корейской морковью готов! Немного охладите его перед подачей, чтобы все ингредиенты стали одной температуры. Переложите салат в подходящий салатник и подавайте к столу. Приятного аппетита!