Салат с рисом и рыбными консервами слоеный

4 порции
40 мин

Как сделать салат с рисом и рыбными консервами слоеный? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сайру в салате можно заменить другой рыбой, например, горбушей, иваси или скумбрией. Рис у меня длиннозерный, вы же выбирайте любой, на ваш вкус. Салат я буду выкладывать в кулинарное кольцо, но помимо этого его можно выложить слоями в глубокий салатник или сделать повседневный вариант, просто смешав все ингредиенты вместе.

Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте небольшими кубиками. Если репчатый лук кажется слишком горьким, его можно замариновать, залив водой с добавлением чайной ложки уксуса и сахара и оставив на 15 минут, либо просто залить кипятком и оставить на 10 минут. Воду или маринад надо слить и дать луку обсохнуть откинув в его на сито.

Рис тщательно промойте до тех пор, пока вода не будет прозрачной. Выложите его в кастрюлю, залейте чистой водой и поставьте на огонь. Добавьте щепотку соли и варите до готовности. Для салата лучше использовать длиннозерный или пропаренный рис, чтобы он не разварился до кашеобразного состояния. Воду слейте, рису дайте остыть. Выложите рис первым слоем. Смажьте майонезом.

Откройте банку с консервированной сайрой, рассол слейте. Рыбу разомните вилкой до получения однородной массы. Выкложите сайру поверх риса и посыпьте репчатым луком.

Снова смажьте салат майонезом.

Куриные яйца помойте в теплой воде с содой, так как на их поверхности могут находиться вредные бактерии. Сложите яйца в кастрюльку, залейте водой, поставьте на огонь, варите вкрутую. Достаточно варить 20 минут с момента закипания воды. Куриные яйца остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Отделите белки от желтков, натрите их на крупной терке по отдельности. Выложите в салат слой тертых белков и промажьте майонезом.

Маринованные огурцы нарежьте ножом маленькими кубиками. Выложите слой огурцов. Смажьте майонезом.

Посыпьте тертым желтком куриных яиц, и снова промажьте тонким слоем майонеза.

Твердый сыр натрите на средней терке. Выложите слой натертого сыра. Это последний слой нашего салата, при желании можете его украсить несколькими ягодками клюквы и веточкой петрушки. Дайте салату пропитаться в холодильнике, снимите кулинарное кольцо и подавайте к столу. Приятного аппетита!