Салат с ромэном, беконом и яйцами

3 порции
30 мин

Как сделать салат из листьев ромэна, бекона и яйца? Первым делом подготовьте все необходимые ингредиенты. Вместо ромэна можно использовать листья айсберга, латук, и любые иные листовые салаты. Помидоры по возможности возьмите черри, они имеют более насыщенный вкус и слегка сластят, делая салат вкуснее. Яйца отварите до готовности, остудите и очистите от скорлупы.

Ленты бекона нарежьте небольшими кусочками. С белого хлеба или батона срежьте корочки. Измельчите хлеб произвольно.

В сковороде обжарьте бекон до появления золотистого оттенка.

Выньте бекон с помощью ложки из сковороды, отправьте хлеб обжариваться. Если вытопившегося жира от бекона мало, то добавьте немного растительного или оливкового масла. Обжарьте на сильном огне, постоянно помешивая несколько секунд. Посыпьте хлеб ароматными травами и чесночным порошком по желанию. Выложите сухарики в жаропрочную форму, отправьте в разогретую духовку и подсушите их 5-10 минут.

Листы салата ополосните в холодной проточной воде и обсушите салфетками, чтобы избавиться от излишков влаги. Нарежьте салат произвольными кусочками или нарвите руками. Отправьте в глубокую миску.

Добавьте бекон и яйца, нарезанные небольшими кубиками.

Сыр натрите на мелкой тёрке, а лук очистите и нарежьте тонкими перьями. Отправьте всё в салатницу.

Помидоры черри ополосните и обсушите. Нарежьте томаты половинками или четвертинками. Добавьте в салат.

Подготовьте заправку. В чашечке смешайте масло, соль, сахар, ароматные специи, перец, добавьте пропущенный через пресс чеснок и сок свежевыжатого лимона. Хорошо всё перемешайте.

Полейте салат заправкой.

Перемешайте, чтобы все продукты смешались. Попробуйте на соль и сахар. Если какого- либо компонента не хватает по вашему вкусу, добавьте его.

Салат можно подать порционно, для этого возьмите верхние большие листы ромэна и наполните их салатом.

Либо предложите в общей салатнице.