English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат с шампиньонами, твердым сыром и куриным филе
4 порции20 мин
Яйца - 3 шт., Куриное филе - 200 гр, Твёрдый сыр - 100 гр, Шампиньоны - 400 гр, Зелень - 2 стол.л., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Укроп - 20 гр, Растительное масло - 2 стол.л.
Готовим продукты для нашего салата. 
Отвариваем нежирное мясо или птицу до готовности - у меня куриное филе. Можно взять телятину, индюшатину, а также ветчину или колбасу. Готовое охлажденное мясо нарезаем соломкой. Если это будет ветчина или колбаса, то натрите их на терке. 
Сливаем жидкость с грибов и нарезаем их полосочками. 
Солим их, перчим и обжариваем на растительном масле. Когда будете доставать грибы шумовкой, постарайтесь, чтобы не было лишнего масла. 
Яйца отвариваем вкрутую в течение 10-ти минут, перекладываем их в холодную воду, чтобы они остыли. Затем чистим их, отделяем белки от желтков и натираем их в разные тарелки на мелкой терке. 
Сыр натираем на крупной терке. 
Теперь приступаем непосредственно к сборке и смотрим, как сделать салат с мясом грибами и сыром. Выкладываем в салатницу грибы, на них посыпаем сыр. Промазываем слой майонезом. Этот слой перцем и солью мы не посыпаем, так как грибы при жарке мы уже солили и перчили. 
Далее идет мясо, солим и перчим по вкусу, промазываем слой майонезом. Если будете использовать колбасу или ветчину, то соль и перец не добавляйте, так как это все уже есть в их составе. 
Посыпаем салат яичными белками. 
Декорируем салат измельченной зеленью укропа и сверху раскладываем яичные желтки в виде цветочков. Даем салату время для пропитки. 