Салат с яйцом и грецким орехом

3 порции
30 мин

Как сделать салат из яиц, сыра и грецких орехов? Подготовьте все продукты, указанные по списку. Вместо майонеза допустимо взять йогурт или смешать майонез со сметаной в пропорции 1: 1. Яйца отварите вкрутую, а затем остудите.

Очистите яйца от скорлупы. Чтобы на яйцах не осталось мелких частиц скорлупы я обычно ополаскиваю каждое яйцо в проточной холодной воде, а затем бумажными салфетками убираю излишки влаги.

Грецкие орехи очистите от скорлупы. Количество орехов возьмите по вкусу. Я использовала чуть меньше, чем заявлено в рецепте.

Итак, яйца натрите на крупной тёрке или нарежьте от руки максимально мелко. Мне больше нравится такой салат, когда яйца нарезаны маленькими кусочками, поэтому чаще я делаю именно так. Отправьте яйца в глубокую небольшую миску, подходящую по размеру.

Сыр твёрдых сортов натрите на тёрке с крупными или средними зубками. Отправьте к яйцам.

Ядра орешков измельчите в ступке.

В миску с салатом отправьте майонез. Кстати, его можно смешать со сметаной или заменить натуральным йогуртом. Так же по вкусу допустимо увеличить количество майонеза. Мне не нравится, когда салаты "плавают" в заправке, поэтому майонез я использую всегда по минимуму.

Всё хорошо перемешайте, попробуйте на соль. При необходимости посолите по вкусу. Мне соли от майонеза и сыра обычно хватает.

Посыпьте сверху измельчёнными грецкими орехами.

Поперчите по вкусу и украсьте измельчённой зеленью. У меня в этот раз петрушка из заморозки. Прекрасно подойдут к салату свежие укроп или зелёный молодой лук. Салат из яиц, сыра и грецких орехов готов, подавайте к столу!