Салат столичный с курицей и солеными огурцами

8 порций
1 час 20 мин


1. Отварите овощи, филе и яйца.

2. Когда картофель и морковь остынут, очистите и нарежьте их кубиками. То же сделайте и с куриными яйцами.

3. Точно так же нарежьте соленые огурцы и куриное филе.

4. Соедините все ингредиенты в большой миске, добавьте зеленый горошек, а также мелко рубленый зеленый лук.

5. Не забудьте посолить и приправить салат черным молотым перцем.

6. Добавьте майонез, тщательно перемешайте. Подавайте, украсив зеленью. Кушайте на здоровье!

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Готовьте салаты только из полностью охлажденных продуктов. Приготовленный из теплых, салат может быстро испортиться.