Салат тигр с курицей

4 порции
1 час

Как приготовить Новогодний Салат Тигр с курицей На Новый 2022 год? Подготовьте все продукты, которые указаны в рецепте. Шампиньоны можно взять как свежие, так и консервированные.

Подготовьте так же куриное филе. Я использовала в этот раз филе индейки, оно так же прекрасно подходит для салата.

Лук очистите от кожуры и нашинкуйте мелко. Шампиньоны ополосните и обсушите салфетками. Нарежьте грибы тонкими пластинами.

В сковороде разогрейте 1 ст. л. растительного масла. Обжарьте грибы с луком на сильном пламени, постоянно помешивая, до тех пор, пока не выпарится вся жидкость из грибов и не появится аппетитный золотистый цвет.

В отдельной кастрюле отварите неочищенные морковку и картофель, а так же яйца. Овощи остудите и вместе с яйцами очистите.

В сковороде на растительном масле обжарьте куриное филе, нарезанное небольшими кубиками, до готовности. Не забудьте слегка посолить и добавить любимые специи.

Грибы с луком переложите в глубокую ёмкость. Масло, которое осталось после обжаривания, постарайтесь оставить в сковороде. Добавьте обжаренное мясо и майонез. Сколько взять майонеза? Количество полностью зависит от ваших вкусовых предпочтений. Я не люблю, когда салаты "плавают" в майонезе, поэтому его использую всегда по минимуму. Всё перемешайте до однородного состояния.

На дно сервировочного кольца выложите грибы с курицей. В рецепте использовалось кольцо диаметром 16 см.

Далее сделайте слой с маринованными огурцами, нарезанными мелко.

Следующий слой будет из картошки, натёртой на крупной тёрке. Смажьте небольшим количеством майонеза.

Посыпьте равномерно тёртым сыром и снова сделайте тонкий слой майонеза.

Для формирования ушек, щёк и подбородка одну-две картофелины натрите на крупной тёрке, добавьте сыр с майонезом и перемешайте.

Из полученной массы слепите уши и нижнюю часть мордочки тигра, как на фото.

Морковку натрите на мелкой тёрке.

Покройте морковкой весь салат.

Яйца разрежьте пополам. Отделите желтки от белков. Натрите на мелкой тёрке отдельно желтки, белки и чёрные оливки.

При помощи зубочистки сделайте очертания глаз, носа и линию мордочки тигра. Так будет легче декорировать салат.

Выложите нижнюю часть мордочки натёртым белком.

Так же сформируйте глаза.

Маслинами придайте очертания носа, сделайте зрачки и верхнее веко. Здесь для удобства воспользуйтесь зубочисткой, ею проще формировать тонкие линии из маслин.

Сделайте рот, полоски на лбу и щеках тигра. Тёртые желтки выложите в области ушек. Тигр готов!

Дайте салату настояться некоторое время в холодильнике и подавайте.

Смешайте все слои у себя в тарелке и насладитесь потрясающим вкусом.