Салат в стакане слоями

4 порции
40 мин

Такую подачу порционных салатов в стакане или креманке я реализую несколько лет подряд. Делюсь рецептом одного из самых популярных салатов среди моих знакомых. Его можно делать и из вареной курицы, но я очень люблю сочетание жареной курицы с орехами и виноградом.

Как сделать салат в стакане слоями? Подготовьте продукты. Филе возьмите от грудки курицы, предпочтительнее охлажденное. Виноград лучше подойдет без косточек. Сыр — натуральный, качественный, вкусный.

Куриное филе обмойте, очень хорошо обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте его на сковороде с растительным маслом до готовности, около 15 минут. Огонь сделайте средним, в процессе добавьте соль и карри.

Сыр натрите на крупной терке.

Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке.

Орехи порубите. Вы можете использовать уже очищенные или очистить орехи самостоятельно. Предварительно немного подсушите орехи на сухой сковороде — они станут ароматнее.

Виноград помойте и обсушите, каждую виноградинку разрежьте пополам, удалите косточки (если они есть).

Салат разложите в стаканы слоями, промазывая каждый майонезом и посыпая грецкими орехами, в следующем порядке: куриное филе – яйца – сыр.

Сверху разложите половинки виноградин. Охладите салат в холодильнике около 20 минут. Затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

Как сварить яйца вкрутую? Чтобы яйца при варке не треснули, положите их в холодную воду и поставьте варить на небольшой огонь. Варите яйца 9 минут после закипания, затем залейте холодной водой и остудите. От резкого перепада температур скорлупа лучше очистится.

Майонез лучше приготовить самостоятельно. Будет вкуснее и полезнее. Смотрите здесь интересные рецепты домашнего майонеза. Также в качестве заправки можно использовать не только майонез, но и сметану или натуральный йогурт. Их можно взять по отдельности либо смешать с майонезом в любой пропорции на свой вкус - это снизит калорийность блюда.

Курицу можно заменить на индейку или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.