Салат в тарталетке с красной рыбой, сыром и огурцом

10 порций
25 мин

Положим сырок в морозилку (он так будет лучше натираться) и отправим яйца вариться.

Минут за 5 до начала работы с остывшим яйцами и сырком начнем нарезку ингредиентов. И первой будет лосось слабосоленый. Нарежем его меленьким кубиком, оставив немного для украшения тарталеток.

Отправим нарезку в миску, где и будем потом готовить эту вкуснющую начинку для тарталеток.

Если яйца остыли, очистим и натрем их на терке. Если хотите, можете накрошить мелко-мелко.

Отправим и их в миску.

Сырок плавленый сложно нарезать очень мелко, натрем его, вынув из упаковки.

Выложив натертый сырок к остальным ингредиентам, продолжим работу - нам осталось измельчить огурец. Каким форматом? Опять же, ваш выбор. Я предпочла его меленько накрошить.

Отправим огурчик в миску и закончим процесс нарезки шинкованием зелени. У меня был укроп. Я специально его взяла не так уж и много – чтобы он не забил ни вкус, ни вид слабосоленого лосося. Ведь это тот товарищ, который способен собою затмить белый свет!

Соберем все компоненты в миске. Смешаем все и добавим сметану. Ее тоже не надо много брать, а то она тоже может свести на нет всю нашу работу. Вымешаем все хорошенько. Начинка готова.

Подготовим тарталетки.

Выложим начинку в них и украсим по вкусу. Можно и полосочками рыбы, и зеленью, и т. д.