Салат викинг с ананасом и курицей

4 порции
40 мин

Для приготовления салата лучше всего использовать майонез домашнего приготовления. С нашего праздничного стола салатик улетел самым первым, всем понравилось без исключения. Попробуйте и вы! Приятного Вам аппетита!

Как сделать салат Викинг с ананасами и курицей? Первым делом подготовьте все необходимые продукты. С консервированных ананасов и шампиньонов слейте сок, сыр натрите на средней тёрке, куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами.

Шампиньоны и ананасы нарежьте маленькими кубиками.

Лук очистите от шелухи и ополосните. Нарежьте мелко.

Картошку тщательно вымойте с помощью щётки, чтобы избавиться от остатков земли. Отварите неочищенный картофель до готовности (примерно 15-20 минут после закипания, зависит от сорта). Куриную грудку так же отварите в слегка подсоленной воде. Время отваривания зависит от размеров грудинки, у меня были небольшие кусочки, поэтому было достаточно десяти минут.

Остудите мясо птицы, картошку почистите. Нарежьте грудку мелкими кубиками.

Картофель натрите на крупной тёрке.

В сковороде разогрейте небольшое количество растительного рафинированного масла. Обжарьте лук до приятной золотистой корочки.

Далее, если вы решили делать салат порционно, то возьмите сервировочное кольцо или форму. Первым слоем сделайте картофель.

Слой с картошкой смажьте майонезом (количество определите на свой вкус).

Следующим слоем сделайте шампиньоны и обжаренный лук. Снова смажьте майонезом.

Далее идёт слой с куриной грудкой и майонез.

Завершающим слоем отправьте ананасы в сервировочное кольцо.

Уберите готовый салат в холодильник на некоторое время настояться. Перед подачей аккуратно снимите формочку и посыпьте салат тёртым сыром.

Украсьте свежей зеленью по желанию и подавайте!

Смешайте все слои у себя в тарелке и насладитесь потрясающим вкусом.

Салат Викинг можно приготовить в большой салатнице, смотрится так же красиво и очень аппетитно!