Тёплый салат из красного риса с изюмом и курагой

3 порции
50 мин


1. Рис моем в холодной воде. Варим после закипания воды под крышкой на среднем огне 30 минут.

2. Курагу и изюм тщательно моем. Курагу нарезаем кубиками.

3. Лук чистим и нарезаем полукольцами.

4. Разогреваем сковороду с оливковым маслом и высыпаем кардамон. Затем добавляем лук и обжариваем пять минут, помешивая.

5. Добавляем к луку курагу и обжариваем еще три минуты.

6. Готовый рис слегка подсаливаем, кладем к нему изюм и обжаренную курагу с луком.

7. Перемешиваем и подаем в теплом виде. Приятного аппетита!