Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Украшение салата золотой петушок

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Салаты

6 порций
2 часа

Куриные яйца - 5 шт., Картошка - 3 шт., Маринованные огурцы - 4 шт., Говядина - 500 гр, Морковь - 1 шт., Зелёный горошек - 1 стак., Петрушка - 15 гр, Болгарский перец - 0.5 шт., Маслины - 3 шт., Зелёный лук - 15 гр, Майонез - 200 гр, Соль - по вкусу

Отварите ингредиенты для салата (картошку, морковку и яйца), охладите и очистите их. Отварите говядину. Оставив огурец, кусочек мяса и желтки для украшения, нарежьте картошку, морковь, белки яиц и мясо кубиками. Заправьте салат майонезом, при необходимости присолите и перемешайте.

Выложите салат на блюдо, формуя силуэт петуха.

Мелко нарубите яичные желтки.

Присыпьте салат желтками и чуть загладьте поверхность руками или ложкой.

Из перца вырежьте гребень и сережки. Удобно ножницами.

Приложите детали к салату. Если не держится - помогите себе майонезом.

Клюв - кусочек говядины, глаз - колечко маслины.

Лапки также из мяса. Для хвоста используйте зеленый лук, тонко нарезанный перец и ломтики мяса.

Финальные штрихи - крыло из ломтика говядины, оливки на воротничок и трава-подстилка из петрушки, чтоб петуху хорошо жилось и мягко спалось в новом году.