Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Зеленый салат с куриной печенкой

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Салаты

6 порций
45 мин

Куриная печень - 500 гр, Салат-латук - 1 шт., Руккола - 100 гр, Салат Айсберг - 100 гр, Фисташки - 50 гр, Соль - по вкусу, Растительное масло - 5 стол.л., Помидоры черри - 200 гр, Горчица зернистая - 2 чайн.л., Мёд - 1 стол.л., Лимонный сок - 1 стол.л., Оливковое масло - 4 стол.л.

куриную печенку вымыть, обсушить с помощью бумажного полотенца, удалить пленки, посолить. Обжарить на растительном масле с двух сторон. Переложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки растительного масла.

Фисташки измельчить с помощью молотка. Помидоры черри вымыть, разрезать на половинки или четвертинки (по желанию).

Обжаренную куриную печенку нарезать ломтиками или соломкой (по желанию).

Листья кочанного салата вымыть, обсушить, порвать руками, соединить со смесью других салатов, хорошо перемешать.

Приготовить заправку. Горчицу, мед и сок лимона перемешать. Добавить оливковое масло, взбить венчиком.

Листья салата выложить на блюдо удобной для Вас формы горкой, сверху разложить печенку, помидоры, полить заправкой, посыпать фисташками. При желании все можно перемешать