Мясо шашлыка с лимоном и чесноком

10 порций
10 час 30 мин


1. Мясо помойте, обсушите с помощью бумажных полотенец и порежьте кусочками средней величины.

2. Положите порезанное мясо в большую миску, добавьте соль, специи по вкусу и хорошенько обваляйте мясо в них. Можно прямо руками втереть соль и специи в мясные кусочки.

3. Лук и чеснок почистите, измельчите, добавьте к мясу.

4. Половинку лимона порежьте тонкими кружочками, из остальных лимонов выжмите сок. И то, и другое добавьте в миску к мясу, перемешайте.

5. Порежьте розмарин, положите к остальным ингредиентам. Количество регулируйте на свой вкус.

6. Поставьте мясо для шашлыка мариноваться в течение 7 часов в прохладном месте, можно оставить в холодильнике на всю ночь. После чего замаринованное мясо останется только обжарить до готовности и можете наслаждаться вкуснейшим шашлыком. Лучше в окружении приятных и интересных людей! ;)Приятного аппетита!