Шашлык из говядины в духовке

3 порции
3 часа

Мясо обязательно моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем на куски (только одинаковые более-менее по размеру). Выкладываем подготовленное мясо в миску, заливаем кефиром и соевым соусом, приправляем перчиком и солью. Отправляем в холодильник на час (можно и на два, но нам не терпится). Маринованное мясо нанизываем на деревянные шпажки (у меня была пара помидоров - нанизала местами и их), укладываем на удобную и подходящую по размеру жаропрочную форму. Запекаем шашлык в духовке при 180 градусах, в процессе переворачиваем шпажки для равномерного пропекания. На запекание уйдет примерно полчаса плюс-минус 5 минут. Ну вот, каприз удовлетворен. Вкусно, очень вкусно! Хорошего вам настроения и вкусного шашлыка в любую погоду)