English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربСвиные шашлычки с копчёной грудинкой
6 порций15 часов
Свиная шейка - 1 кг, Бекон - 400 гр, Лук репчатый - 4 шт., Чеснок - 5 зубч., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Аджика - по вкусу, Вода - 0.5 л, Столовый уксус - 2 стол.л.
6 порций15 часов
Свиная шейка - 1 кг, Бекон - 400 гр, Лук репчатый - 4 шт., Чеснок - 5 зубч., Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Аджика - по вкусу, Вода - 0.5 л, Столовый уксус - 2 стол.л.
Мясо нарезать средними кусочками. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В 0, 5л воды развести 1, 5 ст. л. соли, добавить 2 ст. л. уксуса, поперчить. Залить мясо маринадом на 2 часа. 
Затем слить жидкость и добавить аджику, перемешать и оставить в холодильнике на ночь
На следующий день наше мяско будет готово. 
Куски мяса, чередуя с кусочками грудинки нанизать на шпажки. Деревянные шпажки предварительно вымочить в воде. Лук уже нам не нужен, его выбрасываем, он свою главную роль уже исполнил. 
Духовку нагреть до 200гр. Шпажки с мясом выложить на решётку. Запекать 30 минут. Подавать, украсив листьями салата, сладким перцем и зеленью. Приятного аппетита!