English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Грибной гуляш из грибов
3 порции30 мин
Шампиньоны - 300 гр, Лук - 1 шт., Морковь - 1 шт., Томатная паста - 1 стол.л., Пшеничная мука - 1 стол.л., Вода - 200 мл, Растительное масло - 20 мл, Лавровый лист - 1 шт., Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Как сделать грибной гуляш из грибов? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Грибы можете взять любые, на ваш вкус. Я взяла шампиньоны. Для гуляша мне очень нравится использовать мелкие грибочки. 
Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните в проточной воде от загрязнений. Лук мелко нарежьте, а морковь потрите на крупной или средней терке. 
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Обжарьте морковь с луком на среднем огне 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягче. 
В это время промойте тщательно шампиньоны и нарежьте. Так как у меня грибочки маленькие, то я их разрезала только напополам. Если у вас грибы крупные, то их можно нарезать на 4-6 частей. 
Нарезанные грибы добавьте в сковороду. Все перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты. 
Затем посыпьте через ситечко муку по всем грибам равномерным тонким слоем. Перемешайте. 
В отдельном стакане смешайте воду и томатную пасту. Залейте грибы и доведите все до кипения. Благодаря добавленной муке, при нагревании масса начнет густеть. По вкусу добавьте соль и специи. Для аромата положите лавровый лист. Тушите грибы под крышкой на небольшом огне 12-15 минут. 
За время тушения грибы уменьшатся в размере. Если любите, чтобы подливы было много, то можно добавить больше воды. Гуляш из грибов с подливой готов! Очень вкусно с гарниром из картофеля или макарон. Приятного аппетита!