Подливка мясная с мукой и томатной пастой

6 порций
50 мин

Подготовим продукты. Мясо вымыть и высушить бумажными полотенцами.

Мякоть свинины нарезать кусочками поперек волокон.

В подходящую по объему сковороду (у меня большой сотейник) наливаем растительное масло, разогреваем и выкладываем наши кусочки обжариваться.

Лук нарезаем кубиком.

Мяско помешиваем, оно должно хорошо обжариться.

Добавляем к мясу лук и обжариваем минут 5-7.

Когда лук будет мягкий, добавляем муку, хорошо перемешиваем и на небольшом огне прожариваем 3 минуты.

Солим-перчим по вкусу, добавляем томатную пасту или соус, что любите. Перемешиваем и прогреваем пару минут.

Затем все заливаем 500 миллилитрами кипятка, чтобы мяско не прекращало свою термическую обработку. Перемешиваем, прикрываем крышкой и тушим все на среднем огне минут 30. Периодически помешивайте. Пробуйте на вкус, если нужно досолить.

Наша ароматная подливка из свинины готова. Мясо очень нежное и ароматное. Подавайте горячим с любым гарниром.

Приятного аппетита!