Найти

Блюда приготовленные на сковороде

≡
На сковороде можно приготовить тучу вкуснейших блюд, ни одно из которых не будет походить на другое. Причем, блюда можно не только жарить, но и тушить, томить на медленном огне, запекать. В нашем распоряжении рецепты вторых блюд, выпечки, горячих закусок, вкусняшек для завтраков, обедов и ужинов.В зависимости от размера, формы и материала, из которого сделана сковорода, в ней можно готовить разнообразные блюда, начиная с закусок и заканчивая всевозможной выпечкой. На плоской, широкой, идеально круглой сковородке можно печь пиццу, к примеру. Или делать красивые блины. Если у нее имеются в меру высокие бортики, можно делать коржи для торта (под крышкой).

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах на сковороде:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Пшеничная мука	364	12	1	67
Лук репчатый	41	1. 4	0	10. 4
Яйца	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Сахар	398	0	0	9 9. 7
Морковь	33	1. 3	0. 1	6. 9

В глубокой сковороде очень удобно готовить вторые блюда типа рагу или гуляша, любые подливки и густые мясные соусы. Маленькие идеально подходят для жарки яичницы или омлета на одного человека, приготовления горячих бутербродов. По сути, сковорода может воплощать в себе сразу несколько полезных видов кухонной посуды: собственно саму себя, сотейник, кастрюлю для тушения. Материалы, из которых она изготовлена, имеют значение для готовки того или иного вида пищи. К примеру, легкие алюминиевые сковородки быстро нагреваются, на них неплохо делать всевозможные поджарки. Более “медлительные” чугунные хороши для основательного прожаривания мяса, для тушения. Кроме того, на них не подгорают продукты, даже если масла используется немного. Правда, для этого ее периодически необходимо протирать растительным маслом, после чего вытирать досуха. Вообще за сковородой, как за любой посудой, нужно ухаживать. Антипригарные мыть мягким раствором и протирать нежной тканью. Чугунные - мыть по минимуму. Ни ту, ни другую нельзя тереть жесткой щеткой. Опытным путем отмечено, что на покупке именно сковороды лучше не скупиться. Если суп можно сварить в любой кастрюле, то блины, пиццу или вкуснейшую картошку получается жарить на сковороде качества от очень хорошего и выше.

Пять самых быстрых рецептов на сковороде:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Быстрая мини-пицца из лаваша на сковороде	5 мин	281	+44
Омлет - рулет	5 мин	181	+86
Самые вкусные не оладьи	5 мин	213	+16
Сэндвич с сыром	5 мин	388	+193
Грибы с ветчиной (почти от Феррана Адриа)	5 мин	131	+52

Выбирай лучшие рецепты блюд на сковороде с пошаговыми фото в этом каталоге, удобно разбитом на подкатегории. Готовить никогда не было проще!