Найти

Замораживание и заморозка на зиму ∞ домашних вкусных рецептов

Заморозка продукта процесс, применяемый в целях сохранности блюд и продуктов. А также придание блюду иных качеств. Здесь представлены лучшие рецепты заморозки для дома.Краткий пример блюд, получающихся с помощью морожения - холодный творог, пудинг, или шок-манже, и конечно само мороженное как десерт. А также различные заготовки на зиму. Пять самых распространенных продуктов, встречающихся при заморозке:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Сахар	398	0	0	9 9. 7
Молоко	68	3. 2	3. 6	4. 8
Сливки	300	2. 8	20	3. 6
Сливки жирные	337	2. 5	35	3
Сливочное масло	734	0. 5	8 2. 5	0. 8

В преобладающей массе случаев, замораживание играет роль последней стадии готовки блюда, когда ему остается придать форму. В других случаях, через заморозку проходят отдельные ингредиенты блюда, ради придания им определенных свойств. Пять самых низкокалорийных рецептов:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Заготовка грибов замороженных на зиму	30 мин	0	+12
Строганина из муксуна	25 мин	0	+5
Как заморозить цветную капусту на зиму	2 ч	4	+23
Как заморозить лисички на зиму	5 ч	4	+12
Сельдерей листовой на зиму	15 мин	12	+12

Важно знать, что заморозка прямо влияет на вкусовые качества пищи, и длительное морожение, в ряде случаев, столь же вредно для неё, как простаивание продукта на открытом теплом воздухе. Видео процесса заморозки овощей на зиму