Стейк из свинины в духовке в фольге

3 порции
45 мин

Как сделать стейк из свинины в духовке в фольге? Очень просто. Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Растительное масло можно брать оливковое или подсолнечное в зависимости от предпочтений. Помимо указанных специй можете использовать свои по вкусу. Вместо помидоров черри можете использовать обычные крепкие помидоры. Бекон можете заменить другим копченым мясом, нарезанным тонкими ломтиками, например, ветчиной.

Свиные стейки вымойте, тщательно обсушите бумажными полотенцами. Смажьте с двух сторон растительным маслом и посыпьте специями.

Болгарский перец вымойте, очистите от семян и нарежьте кольцами.

Сковороду гриль разогрейте на сильном огне. Выложите стейки и обжарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до появления на поверхности мяса яркого четкого рисунка.

Выньте стейки из сковороды и дайте им немного остыть. Каждый стейк плотно оберните 2-3 ломтиками бекона.

Помидоры и шампиньоны вымойте и обсушите. Если шампиньоны крупные, разрежьте их на 2-4 части. Выложите стейк в беконе на лист фольги. Вокруг разложите помидоры черри, шампиньоны и болгарский перец. Сверху положите веточку розмарина.

Заверните стейк в фольгу, чтобы сок не вытекал при запекании. Точно также подготовьте остальные стейки.

Поставьте свинину в предварительно разогретую до 250°С духовку на 15 минут. Завернутое в фольгу мясо лучше положить на противень. Если сок из-под фольги все же протечет, он не заляпает духовку.

Затем фольгу раскройте и верните мясо в духовку еще на 5 минут.

Переложите запеченные стейки из свинины с овощами на тарелку и сразу же подайте к столу. Приятного аппетита!