English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Жареная свиная корейка на кости на сковороде
6 порций7 часов
Корейка свиная - 600 гр, Лимонный сок - 3 стол.л., Оливковое масло - 3 стол.л., Чеснок - 1 зубч., Петрушка - 15 гр, Лавровый лист - 1 шт., Смесь трав - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л.
Необходимые ингредиенты
Корейку нарезаем толщиной в 1, 5-2 см, моем, хорошо высушиваем бумажными полотенцами, солим и перчим
Для маринада выдавливаем сок лимона
Добавляем оливковое масло
Чеснок мелко рубим ножом
Петрушку мелко режем, лавровый лист ломаем на несколько частей и добавляем в маринад
Добавляем ароматные травы по вкусу - у меня смесь прованских трав, сюда также отлично подойдет тимьян или немного розмарина
Хорошо перемешиваем - и маринад готов!
Корейку помещаем в маринад минимум на 6 часов, максимум - сутки. За время маринования кусочки желательно перемешивать и поливать маринадом
Замаринованное мясо освобождаем от маринада, тщательно убираем кусочки чеснока и петрушки
Обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом 3-4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета
Обжаренную корейку выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку при 160 градусах на 15-20 минут
Гарнир подойдет любой
Приятного аппетита!