English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عربШницель из свинины на сковороде
4 порции40 мин
Свинина - 400 гр, Панировочные сухари - 100 гр, Пшеничная мука - 50 гр, Яйца - 2 шт., Растительное масло - 50 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
4 порции40 мин
Свинина - 400 гр, Панировочные сухари - 100 гр, Пшеничная мука - 50 гр, Яйца - 2 шт., Растительное масло - 50 мл, Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу
Как сделать шницель на сковороде? Подготовьте нужные ингредиенты. Если необходимо, шницели разморозьте заранее. Мясо очистите, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Яйцо также вымойте и оботрите. 
Если кусок свинины у вас цельный, то нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см. Нарезать мясо следует поперек волокон, тогда при жарке оно сохранит свою форму и не скукожится. 
Отбейте нарезанное мясо молоточком с двух сторон. 
Свинину посолите, поперчите с двух сторон. 
Запанируйте отбитое мясо в муке. 
Куриные яйца взбейте венчиком до однородности. Затем обмакните мясо во взбитые яйца. 
И обваляйте мясные шницели с двух сторон в сухарях. 
В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем шницели до румяной корочки примерно по 4-6 минут с каждой стороны. Ориентируйтесь на особенности своей плиты. 
Подавайте шницели с любым гарниром, салатом из свежих овощей или просто так. Приятного аппетита!