Свинина тушеная с луком
3 порции1 час
Свинина - 600 гр, Лук - 3 шт., Вода - 250 мл, Пшеничная мука - 1 стол.л., Растительное масло - 20 гр, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
![Как потушить свинину с луком? Подготовьте для этог... Как потушить свинину с луком? Подготовьте для этог...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988580_1_max.webp)
Как потушить свинину с луком? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Мясо свинины можно брать от любой части туши. Хорошим вариантом будет окорок, шея или вырезка. В этих частях не очень много сала (в некоторых вообще его нет). Количество лука берите по своему вкусу. Я люблю, чтобы его было много. Так соус получается более насыщенного вкуса.
![Свинину ополосните в проточной воде, а затем промо... Свинину ополосните в проточной воде, а затем промо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988585_2_max.webp)
Свинину ополосните в проточной воде, а затем промокните бумажными полотенцами, чтобы убрать лишнюю влагу. Нарежьте мясо на кусочки среднего размера.
![Сковороду разогрейте до горячего состояния и налей... Сковороду разогрейте до горячего состояния и налей...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988600_6_max.webp)
Сковороду разогрейте до горячего состояния и налейте на неё немного растительного масла. Выложите нарезанное мясо и обжаривайте его до легкого подрумянивания.
![Пока мясо жарится, нарежьте лук. Очистите его от ш... Пока мясо жарится, нарежьте лук. Очистите его от ш...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988594_4_max.webp)
Пока мясо жарится, нарежьте лук. Очистите его от шелухи и ополосните в холодной воде. Очищенный лук нарежьте полукольцами. Сильно мелко его резать не надо, так как при тушении он уменьшится в размере и немного разварится.
![К мясу выложите подготовленный лук и все перемешай... К мясу выложите подготовленный лук и все перемешай...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988604_8_max.webp)
К мясу выложите подготовленный лук и все перемешайте. обжаривайте лук с мясом 2-3 минуты, периодически помешивая. От лука появится характерный аромат и он станет мягче.
![Затем влейте в сковороду немного горячей воды. По ... Затем влейте в сковороду немного горячей воды. По ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988610_10_max.webp)
Затем влейте в сковороду немного горячей воды. По вкусу подсыпьте соль и специи. В качестве специи подойдет молотый перец и немного сушеных трав. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо с луком на небольшом огне минут 20. Количество воды регулируйте на свой вкус, в зависимости от того, сколько подливы вы хотите получить.
![За время тушения часть воды испарится, а мясо стан... За время тушения часть воды испарится, а мясо стан...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988617_12_max.webp)
За время тушения часть воды испарится, а мясо станет мягкое. На этом этапе можно остановиться. Мясо с луком очень вкусное и готово к употреблению. Но можно подливу немного загустить. В отдельном стакане смешайте муку с небольшим количеством воды и влейте к мясу. Доведите до кипения и снимите с огня.
![Мясо тушеное с луком готово! Оно отлично дополнит ... Мясо тушеное с луком готово! Оно отлично дополнит ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-tushenaya-s-lukom_1658988624_14_max.webp)
Мясо тушеное с луком готово! Оно отлично дополнит любой гарнир. Приятного аппетита!