Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Тефтели в сметанно-томатном соусе в мультиварке

Кулинарные рецепты / Лучшие подборки / Тефтели

6 порций
1 час 20 мин

Куриное филе - 600 гр, Рис - 150 гр, Лук - 100 гр, Куриные яйца - 1 шт., Соль - по вкусу, Перец - по вкусу, Паприка - по вкусу, Итальянские травы - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Сметана - 150 гр, Томатный соус - 6 стол.л., Вода - 0.5 л

Подготовим продукты.

Рис хорошо промыть в нескольких водах и поставить вариться. Воду наливаем 1: 3. Готовим до чуть-чуть недоваренного состояния.

Если у вас готовый фарш, пропускаем этот шаг. Если филе как у меня - нужно перемолоть на мясорубке вместе с луком.

Готовый фарш перемешиваем.

Сваренный до полуготовности рис охлаждаем.

Добавляем рис к фаршу.

Затем добавляем сырое яйцо, солим-перчим по вкусу. Добавляем любимые специи и приправы. Хорошенько все перемешиваем.

Смоченными в воде руками формируем тефтельки. Размер чуть больше куриного яйца.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем слегка тефтели. Совсем немного - чтобы чуть схватились.

Обжаренные тефтельки складываем в чашу мультиварки.

Готовим соус. В чаше или миске смешиваем сметану, томатный соус и воду. У меня томатный соус домашнего приготовления. Если у вас томатная концентрированная паста - достаточно 2 столовые ложки.

Заливаем соусом наши тефтели.

Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышку и включаем режим "тушение" на 1 час.

Через час готовые тефтельки пахнут неимоверно!

В тарелочку выкладываем тефтели и поливаем вкуснейшим соусом! Подавайте со сметаной.

Приятного аппетита!