Фруктовый торт черепаха с киви

12 порции
2 часа 30 мин

Итак, начнем: - готовим желатин согласно инструкции на упаковке, только воды советую взять меньше положенного; - в растворившийся желатин потихоньку вводим йогурт, непрерывно помешивая смесь. Когда масса остынет, всыпаем сахарную пудру, тщательно перемешиваем; - мелко нарезаем предварительно вымытые абрикосы и клубнику; - выбираем глубокую миску, на дно выкладываем клубнику, сверху выливаем половину йогуртовой массы и отправляем в холод для застывания (примерно на 50-60 минут); - далее формируем абрикосовую прослойку и снова поливаем оставшейся йогуртовой массой фрукты; - отправляем в холодильник на час-полтора; - готовый желейный тортик переворачиваем на плоское блюдо нужного диаметра, и украшаем сверху кружочками тонко нарезанных киви. Не забываем вырезать голову и лапки, чтобы торт "Черепаха" соответствовал своему названию. Угощайте деток и кушайте сами! Приятного аппетита!