Крем десерт птичье молоко на йогурте

4 порции
2 часа

Йогурт - 500 гр, Молоко - 200 мл, Сахар - 200 гр, Шоколад - 150 гр, Желатин - 25 гр, Ванилин - 1 гр

Отмерить ингредиенты.

Желатин залить холодным молоком и оставить набухать 15-20 минут.

Желатин распустить на медленном огне до растворения, но не доводить до кипения.

Смешать йогурт, сахар и ванилин.

Взбить до растворения сахара.

Влить растопленный желатин. Взбивать еще 5 минут.

Массу разлить по креманкам и поставить на 1-2 часа в холодильник до полного застывания.

Шоколад растопить на водяной бане.

Вылить растопленный шоколад на застывший крем.