English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Медовик на кефире с цитрусовым кремом
8 порций2 часа
Пшеничная мука - 2 стак., Кефир - 2 стак., Сахар - 2 стак., Мёд - 2 стол.л., Яйца - 2 шт., Разрыхлитель - 12 гр, Сливочное масло - 250 гр, Сгущенное молоко - 250 гр, Лимоны - 1 шт., Апельсины - 1 шт.
Подготовить все ингредиенты. 
Для приготовления коржей яйца, мед, кефир и сахар смешаем с помощью миксера. Когда сахар полностью растворится, всыпаем пакетик разрыхлителя и порциями добавляем просеянную муку. Все перемешиваем на средней скорости миксером. В результате получается негустое тесто, из которого мы будем готовить три коржа. 
Третью часть теста вливаем в предварительно застеленную бумагой форму для выпечки, и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Так выпекаем все коржи. 
Коржам даем остыть и займемся приготовлением крема. 
Для приготовления крема размягченное сливочное масло смешиваем до сгущенным молоком до однородного состояния. Ненадолго оставим масляно-молочный крем и займемся цитрусовыми. Апельсин и лимон обдаем кипятком, режем на небольшие кусочки и измельчаем с помощью блендера. 
Цитрусовое пюре добавляем в масляный крем и перемешиваем миксером на небольшой скорости. Цитрусовый крем готов, коржи остыли и мы формируем торт. 
Обильно смазываем кремом каждый корж и боковые поверхности торта. Отправляем торт в холодильник пропитаться на 2 часа. Готовый торт украшаем по желанию (я обычно украшаю шоколадом) и подаем к столу. 
Медовик на кефире с масляным цитрусовым кремом готов! Приятного аппетита!