Пирожное тирамису в домашних условиях
8 порций
15 мин
15 мин
Печенье Савоярди - 100 гр, Маскарпоне - 50 гр, Кофе - 4 стол.л., Сахар - 1 чайн.л., Какао-порошок - 2 стол.л., Горький шоколад - 50 гр
Как сделать пирожное тирамису в домашних условиях? Подготовьте все необходимые продукты. Печенье я специально оставила в упаковке, так его легче будет измельчить. Кофе у меня из кофеварки, но можно просто заварить растворимый, главное, чтобы он был крепким. Сахар можно и не класть, печенье достаточно сладкое.
Печенье измельчите. Я взяла скалку и хорошенько постучала прямо по упаковке с печеньем. Пленка достаточно крепкая и не порвалась. Но можно было воспользоваться блендером или просто пересыпать печенье в плотный пакет и стучать уже по нему. Не важно как, главное - добиться состояния мелкой крошки. Даже если у вас останутся куски чуть большего размера - не страшно, они размокнут потом от сыра и кофе, это печенье очень хорошо впитывает влагу.
Растопите шоколад любым способом. Можно в микроволновке, можно на водяной бане. Потом перелейте его в пакет или кондитерский мешок. Я просто сложила поломанный шоколад в плотный пакет и опустила его в горячую воду на несколько минут. От пакета отрежьте маленький кончик. Нарисуйте на пирожных линии с помощью шоколада.