English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Шахматный торт
12 порции4 часа
Пшеничная мука - 480 гр, Сахар - 550 гр, Растительное масло - 300 мл, Молоко - 420 мл, Яйца - 6 шт., Соль - 1 чайн.л., Ванильный экстракт - 2 чайн.л., Какао-порошок - 60 гр, Разрыхлитель - 2 чайн.л., Шоколадное масло - 300 гр
Для приготовления шахматного тортика необходимо: муки 480 г, сахара 550 г, растительного масла 300 мл, молока 420 мл, какао порошка 60 г, пекарского порошка 4, 5 чл, экстракта ванили 2 чл, соли 1 чл. 
Нужно испечь 4 пирога - 2 ванильных и 2 шоколадных. Для этого промазать растительным маслом внутри форм для запекания и посыпать мукой. Стряхнуть лишнюю муку и отставить формы пока. 
Подготовить муку. 
Добавить в муку разрыхлитель или пекарский порошок. 
Добавить соль. 
Смешать и просеять через сито. 
Засыпать в посуду для замеса теста. 
Добавить сахар. 
Влить масло растительное. 
Добавить яйца. 
Влить молоко. 
Взбить вручную или миксером. 
Тесто необходимо жидкое и однородное. 
Разделить поровну на 2 посуды. 
В одну посуду с тестом добавить экстракта ванили. Перемешать. Тесто для 2х ванильных пирогов готово. 
Для шоколадных пирогов необходим какао порошок. 
Просеять его через сито. 
Добавить во вторую посуду с тестом. 
Перемешать. 
Разлить по формам тесто. 
И запекать до готовности. 
Желательно отдельно, чтобы не смешать ароматы. Но можно и все вместе!
Отставить готовые коржи на торт остывать. 
А пока можно приготовить шаблон для вырезания деталей торта из пирогов. Для этого на листе бумаги очертить круг карандашом вокруг формы для запекания. 
Отметить с помощью линейки середину круга и разделить радиус такими же отметками на 3 ровные части. Начертить от середины большого круга циркулем круги отмеченных радиусов поменьше. 
Сложить листок пополам в середине кругов. 
И вырезать фигуру как на фото. 
Подготовить остывшие пироги к резке на детали - срезать не нужные верхушки. 
Со всеми пирогами проделать следующее. 
Поместить на середину шаблон. 
Закрепить, например, зубочистками. 
Разрезать пирог по кругу изнутри
и снаружи шаблона. 
Вот такие детали будут
для сборки шахматного тортика. 
И еще одна важная деталь - подготовить шоколадное масло (глазурь), тщательно перемешав. 
Теперь можно начать сборку, например, с шоколадного большого круга. 
Промазать изнутри маслом. 
Вставить в большой шоколадный круг средний ванильный круг. 
Промазать ванильный круг изнутри маслом. 
И вставить в него шоколадный диск. 
То же самое для всех остальных деталей. 
Вот так. Этап горизонтальной сборки деталей закончен. 
Для вертикальной сборки - тем же шоколадным маслом
равномерно промазать полосатый диск. 
Сверху установить второй диск. 
И так же повторить с остальными дисками - промазать маслом и поместить их друг на друга. 
Теперь обмазать получившийся тортик со всех сторон тем же маслом!
И поместить получившийся цилиндрик в холодильник прохладиться на 2 часа. 
Перед подачей украсить тортик чем-то! Будь то шоколадная стружка, сахарная пудра или цукаты, например. Приятного чаепития всей компании!