Сметанный торт с черносливом
10 порций2 часа
Сгущенное молоко - 380 гр, Пшеничная мука - 150 гр, Яйца - 2 шт., Разрыхлитель - 1 чайн.л., Чернослив - 100 гр, Сметана - 500 гр, Сахар - 100 гр, Ванильный сахар - 2 стол.л.

Тесто.

Соединить яйца со сгущенкой и взбить до пышности.

Всыпать просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить.

Перелить тесто в смазанную маслом форму для выпечки (⍉ 20-22 см). Выпекать 25-30 минут при 180°С.

Готовый корж остудить и разрезать вдоль на 4 части.

Начинка.

Чернослив залить кипятком и оставить на 5 минут.

Затем воду слить, а чернослив порезать небольшими кусочками.

Крем. Соединить сметану, сахар и ванильный сахар. Взбить до пышности и полного растворения сахара.

Соединить сметану, сахар и ванильный сахар.

Взбить до пышности и полного растворения сахара.

Собрать торт: нижний корж промазать сметанным кремом, сверху разложить кусочки чернослива.

Повторить слои.

Верх и бока торта промазать кремом.

Поставить торт в холодильник на ночь для пропитки.