Торт без выпечки из печенья райское наслаждение
10 порций3 часа
Печенье Крекер - 500 гр, Вареное сгущенное молоко - 200 гр, Молоко - 1 л, Пшеничная мука - 3 стол.л., Крахмал - 5 стол.л., Сахар - 1 стак., Сливочное масло - 100 гр, Ванильный сахар - 1 пак., Сливки - 0.5 л, Сахарная пудра - 2 стол.л., Загуститель - 10 гр, Кокосовая стружка - 35 гр, Кокосовая стружка - 35 гр
КРЕМ ИЗ МОЛОКА: 700 гр. молока с сахаром и ванильным сахаром довести до кипения.
Отдельно перемешать муку, крахмал, оставшееся молоко.
Эту смесь влить в закипающее молоко.
Быстро помешивая довести крем до загустения; накрыть пленкой и остудить.
Масло взбить, постепенно в него добавлять частями остывшую молочную массу.
КРЕМ ИЗ СЛИВОК: холодные сливки с загустителем и с сахарной пудрой взбить до устойчивых пиков.
Добавить кокосовую стружку.
Всё перемешать.
ТОРТ: 1-ый слой: печенье.
2-ой слой: сгущёнка.
3-ий слой: печенье.
4-ый слой: крем из молока.
5-ый слой: печенье.
6-ой слой: крем из сливок.
Посыпать кокосовой стружкой, положить в холодильник на 2 часа.
Вот такой он в разрезе. Приятного аппетита!