Торт черепаха со сгущенкой

8 порций
4 часа 20 мин


1. Яйца взбейте в густую пену. Постепенно, взбивая, добавьте сахар.

2. Муку просейте, соедините с яично-сахарной смесью и перемешайте.

3. Соду погасите уксусом и добавьте в тесто. Перемешайте. Тесто получится не густое, но пышное.

4. Уложите на противень пергаментную бумагу.

5. Ложкой налейте небольшие блинчики и выпекайте их при 180 градусах около 15 минут. Они должны зарумяниться.

6. Готовые блинчики остудите.

7. Для крема смешайте сметану и сгущенное молоко.

8. Для глазури растопите в миске масло, добавьте сахар, сметану и какао. Варите пока сахар не растопится и масса не станет однородной. Добавьте шоколад и растопите его.

9. Обмакните каждый блинчик в приготовленный крем и выложите фигурку черепахи. 10. Остывшей глазурью полейте торт. 1
1. Торт должен пропитаться в течение 2-3 часов. Приятного чаепития!