Торт цифра четыре
6 порций1 дня
Яйца - 1 шт., Пшеничная мука - 160 гр, Сахар - 80 гр, Мёд - 30 гр, Сливочное масло - 50 гр, Сода пищевая - 0.5 гр, Сливки жирные - 300 гр, Сахарная пудра - 3 стол.л., Конфитюр - 70 гр
![Для приготовления медового теста для коржей подгот... Для приготовления медового теста для коржей подгот...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_1_max.webp)
Для приготовления медового теста для коржей подготовьте необходимые ингредиенты. Чтобы коржи были мягкие используйте сливочное масло хорошего качества. Не следует заменять его на маргарин или спред.
![В глубокой кастрюле растопите сливочное масло с ме... В глубокой кастрюле растопите сливочное масло с ме...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_2_max.webp)
В глубокой кастрюле растопите сливочное масло с медом и немного остудите, чтобы масса не была горячей.
![Отдельно смешайте венчиком сахар с яйцом. Затем вв... Отдельно смешайте венчиком сахар с яйцом. Затем вв...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_3_max.webp)
Отдельно смешайте венчиком сахар с яйцом. Затем введите эту смесь в теплую масляно-медовую. Верните кастрюлю на огонь и все вместе доведите до кипения.
![Добавьте в кипящую массу соду, все перемешайте и с... Добавьте в кипящую массу соду, все перемешайте и с...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_4_max.webp)
Добавьте в кипящую массу соду, все перемешайте и снимите с огня. Масса будет увеличиваться в объеме и пениться. Так и должно быть - это происходит реакция соды с медом. Эту массу необходимо остудите до комнатной температуры.
![В остывшую медовую массу добавьте просеянную муку ... В остывшую медовую массу добавьте просеянную муку ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_5_max.webp)
В остывшую медовую массу добавьте просеянную муку и замесите тесто. Больше указанного количество добавлять муку не надо, иначе тесто станет жесткое и готовое изделие будет твердое. Тесто накройте и уберите в холодильник на час. Оно должно там дойти. И только после этого с ним можно будет работать.
![Из листа (немного меньше, чем А4) бумаги вырежьте ... Из листа (немного меньше, чем А4) бумаги вырежьте ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_6_max.webp)
Из листа (немного меньше, чем А4) бумаги вырежьте цифру 4.
![Тесто разделите на 2-3 части и каждую раскатайте в... Тесто разделите на 2-3 части и каждую раскатайте в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_7_max.webp)
Тесто разделите на 2-3 части и каждую раскатайте в пласт, толщиной 0, 4-0, 6 мм и вырежьте по трафарету цифру 4. Испеките коржи в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 4-6 минут. Готовые коржи остудите.
![Для приготовления начинки возьмите охлажденные жир... Для приготовления начинки возьмите охлажденные жир...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_8_max.webp)
Для приготовления начинки возьмите охлажденные жирные сливки и сахарную пудру. А вот конфитюр в начинку можно использовать любой, по желанию. Или не использовать совсем. Я буду добавлять конфитюр из черной смородины.
![Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в стаби... Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в стаби...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_9_max.webp)
Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой в стабильный крем.
![Крем выложите в кондитерский мешок и, сделав надре... Крем выложите в кондитерский мешок и, сделав надре...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_10_max.webp)
Крем выложите в кондитерский мешок и, сделав надрез, отсадите крем по всей поверхности коржа. Затем добавьте немного конфитюра.
![Так соберите весь торт. По верху торта, так же, от... Так соберите весь торт. По верху торта, так же, от...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592857616_11_max.webp)
Так соберите весь торт. По верху торта, так же, отсадите крем по всей поверхности. Торт герметично накройте и уберите в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался. В закрытой таре вся влага пойдет в коржи, тем самым их хорошо пропитает.
![Велите середину четверки шоколадом. Можно просто в... Велите середину четверки шоколадом. Можно просто в...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592942270_12_max.webp)
Велите середину четверки шоколадом. Можно просто вырезать треугольный кусочек из шоколада, или нарисовать его растопленным шоколадом.
![Затем украсьте торт по своему вкусу. В качестве ук... Затем украсьте торт по своему вкусу. В качестве ук...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-cifra-chetyre_1592942270_13_max.webp)
Затем украсьте торт по своему вкусу. В качестве украшения можно использовать фрукты, ягоды или сладости. Приятного угощения!