Торт из готовых коржей с розами из мастики

12 порции
8 часов

Как сделать торт с розами из мастики? Подготовьте необходимые ингредиенты. Мастику можно сделать самим или приобрести готовую. Также понадобятся формы для вырезания лепестков и листочков, зубочистки для крепежа розочек, вилочка для лимона, ножницы и кисточка. Украсить таким образом можно любой торт. Торт должен быть обязательно покрыт тонким слоем масляного крема. Его лучше подержать перед декорированием в холодильнике, чтобы крем полностью застыл.

Мастику раскатайте в тонкий блин, достаточно большой, чтобы покрыть торт.

Аккуратно, чтобы не повредить мастику, покройте ею торт. Края обрежьте ножницами. Остатки мастики пойдут на формирование розочек. Их следует убрать в пакет, чтобы они не подсохли на воздухе.

Пальчиками по бокам торта создайте драпировку.

Таким образом будет сымитирована скатерть на столе.

Остатки мастики разделите на две части. Раскатайте одну часть в небольшой блин и нанесите на него зубочисткой красный гелиевый краситель.

Разомните мастику. Она должна приобрести однородный цвет. Раскатайте мастику в тонкий блин.

Круглой формой желаемого размера (рюмкой или специальной формой) вырежьте кружочки - это будут лепестки роз. На одну розу необходимо минимум 7 кружочков. Подготовьте небольшую ёмкость с водой.

Как сделать розы на торт? Заверните первый лепесток в трубочку.

Немного смажьте трубочку водой и оберните её вторым лепестком. Слегка разомните края лепестка, чтобы он выглядел натуральнее.

Опять смажьте получившийся бутончик водой и оберните его третьим лепестком.

И так, лепесток за лепестком, сделайте розочку.

Таким образом сделайте необходимое для декорирования количество розочек.

Розочки получатся продолговатыми, и смотреться на торте они не будут. Поэтому ножницами обрежьте у бутонов концы.

Второй кусок мастики, получившийся из остатков обрезанных краев, окрасьте в зеленый цвет. Раскатайте зеленую мастику в блинчик и вырежьте из нее листочки.

Ножницами сделайте на каждом листочке зазубрины как у настоящих листиков розы.

Вилочкой для лимона изобразите на листиках прожилки.

Дайте готовым розочкам и листочкам из мастики немного подсохнуть.

Теперь можно приступать к украшению торта розами. Смажьте торт водой с помощью кисточки.

Красиво выложите на торт розочки и листики.

Чтобы украсить бока торта розочками, понадобятся зубочистки, разрезанные пополам. Аккуратно вденьте половину зубочистки в розочку.

Прикрепите розочки на зубочистках на боковой части торта. Удобно делать это с помощью пинцета, чтобы не помять розочки.

Пока подсыхает мастика до стабильной устойчивости, не давайте украшениям оседать. Периодически поправляйте их. Цветочки и листочки можно приготовить заранее, за день или даже больше. Тогда процесс декорирования будет проще. Приятного чаепития!