Торт мужской каприз
10 порций1 час 20 мин
Пшеничная мука - 400 гр, Куриные яйца - 3 шт., Сахар - 200 гр, Мёд - 2 стол.л., Сода пищевая - 1 чайн.л., Уксус - 0.5 чайн.л., Сгущенное молоко - 250 гр, Сливочное масло - 200 гр, Какао-порошок - 2 стол.л., Сахарный сироп - 50 мл, Грецкие орехи - 50 гр, Конфеты - 8 шт.
![Яйца взбиваем с сахаром блендером или миксером до ... Яйца взбиваем с сахаром блендером или миксером до ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-mujskoi-kapriz_1515249448_1_max.webp)
Яйца взбиваем с сахаром блендером или миксером до полного растворения сахара, добавляем мед. Если мед густой, то нужно его сделать жидким на водяной бане. Все тщательно взбиваем до появления пены на поверхности смеси.
![Всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем те... Всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем те...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-mujskoi-kapriz_1515249448_2_max.webp)
Всыпаем просеянную муку, аккуратно перемешиваем тесто ложкой. Добавляем соду, гашенную уксусом, и перемешиваем.
![Переходим к выпечке коржей. Разогреваем духовку до... Переходим к выпечке коржей. Разогреваем духовку до...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-mujskoi-kapriz_1515249448_3_max.webp)
Переходим к выпечке коржей. Разогреваем духовку до 200 градусов. Если хочется, чтобы коржи были толстенькими и пышными, то тесто делим на две части и выпекаем два коржа (выпекаем около 15 минут каждый). Если хочется, чтобы торт был повыше, а коржи потоньше, то тесто делим на четыре части и выпекаем четыре коржа по 7 минут каждый. Тесто очень липкое, поэтому выкладываем его в смазанную маслом форму ложкой, распределяя его по форме равномерно.
![Остужаем готовые коржи, вырезаем по тарелке нужног... Остужаем готовые коржи, вырезаем по тарелке нужног...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-mujskoi-kapriz_1515249448_4_max.webp)
Остужаем готовые коржи, вырезаем по тарелке нужного размера. Обрезь пойдет на крошку для посыпки торта. Измельчаем ее с помощью скалки.
![Грецкий орех промываем и просушиваем в духовом шка... Грецкий орех промываем и просушиваем в духовом шка...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-mujskoi-kapriz_1515249448_5_max.webp)
Грецкий орех промываем и просушиваем в духовом шкафу или сковороде. Скалкой измельчаем и смешиваем с крошкой-посыпкой. Готовим крем. Взбиваем размягченное сливочное масло со сгущенным молоком с добавлением порошка какао, лучше использовать натуральный темный порошок, без разных добавок. Даем крему немного загустеть, остыв в холодильнике.
![Переходим к сборке торта. Пропитываем коржи по жел... Переходим к сборке торта. Пропитываем коржи по жел...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-mujskoi-kapriz_1515249448_6_max.webp)
Переходим к сборке торта. Пропитываем коржи по желанию сахарным или любым другим сиропом. На нижний корж наносим слой крема. Накрываем вторым (если их больше, все последующие), смазываем кремом.
![Бока торта также смазываем кремом. Верх торта и бо... Бока торта также смазываем кремом. Верх торта и бо...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-mujskoi-kapriz_1515249448_7_max.webp)
Бока торта также смазываем кремом. Верх торта и бока посыпаем посыпкой. Украшаем маковыми цветочками из помадки или любым другим способом. Приятного чаепития!