English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Торт пеле шоколадный в домашних условиях
12 порции1 час 30 мин
Сахар - 1.5 стак., Яйца - 3 шт., Кефир - 350 мл, Какао-порошок - 50 гр, Сливочное масло - 90 гр, Пшеничная мука - 1.5 стак., Сода пищевая - 1 чайн.л., Уксус - 1 стол.л., Сливочное масло - 250 гр, Вареное сгущенное молоко - 380 гр, Вода - 150 мл, Сироп - 3 стол.л.
Итак подготовим продукты. Растопим масло. 
Смешаем какао и сахар. 
Добавим яйца, перемешаем. Добавим масло, кефир. 
Соду смешаем с уксусом, хорошо размешаем. И сразу добавим к тесту. Добавляем муку. Замешиваем тесто. Если тесто жидкое добавим 3 ложки муки. Тесто должно быть как на олади или как густая сметана. Подготовим форму. Застелим бумагой. У меня была 24см. 
По рецепту выкладываем 10 столовых ложек в форму и выпекаем при 180гр 30мин. Можно тесто разделить на 4 части и выпекать 4 коржа. 
Готовый корж достаем и ставим остывать. То же самое с другим тестом. 
У меня 4 коржа получилось. Один можно оставить для обсыпки торта. Но я оставила их и спекла еще полпорции торта. 
Делаем крем. Взбиваем масло комнатной температуры до бела. Это примерно 5 минут. Затем добавляем сгущенку в 3 этапа. 
Коржи пропитаем хороши сиропом. Смешаем сироп, у меня был шоколадный с водой. Можно добавить немного коньяка или ликера. И намазываем крем. Крем можно разделить на равные части. Тогда у нас слои будут ровные. 
Обмазываем кремом весь торт. 
Верх и бока тоже. 
Измельчаем корж в крошку. 
И обсыпаем весь торт. Ставим его обязательно на ночь в холодильник. Приятного!