Торт полицейская машина
10 порций1 дня
Яйца - 12 шт., Сахар - 400 гр, Пшеничная мука - 300 гр, Разрыхлитель - 0.5 чайн.л., Ванилин - 1 гр, Сливки жирные - 500 гр, Сахарная пудра - 5 стол.л., Шоколад - 50 гр, Сливки жирные - 400 гр, Сахарная пудра - 3 стол.л., Пищевой краситель - 1 гр
![Для приготовления бисквита подготовьте чашу для пр... Для приготовления бисквита подготовьте чашу для пр...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_1_max.webp)
Для приготовления бисквита подготовьте чашу для приготовления теста. Она должна быть сухая и обезжиренная, иначе яйца не взобьются. Разбейте в неё яйца и начинайте их взбивать. Постепенно подсыпайте к яйцам сахар. Взбейте все вместе до пышной, воздушной массы.
![Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислор... Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислор...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_2_max.webp)
Муку просейте через сито, чтобы насытить её кислородом. К яичной массе подмешайте муку, ванилин и разрыхлитель. Вмешивайте венчиком, очень аккуратно, чтобы тесто оставалось пышным.
![Противни для выпечки застелите кондитерской бумаго... Противни для выпечки застелите кондитерской бумаго...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_3_max.webp)
Противни для выпечки застелите кондитерской бумагой. Готовое тесто разлейте на три противня для выпечки. Размер противней, в среднем, одинаковый у всех домашних духовок. Выпекайте каждый бисквит в духовке, разогретой до 180 градусов, минут 20.
![Готовые бисквиты станут аппетитного золотистого цв... Готовые бисквиты станут аппетитного золотистого цв...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_4_max.webp)
Готовые бисквиты станут аппетитного золотистого цвета. Остудите их до комнатной температуры.
![Из бисквитов необходимо вырезать всю машину, по ча... Из бисквитов необходимо вырезать всю машину, по ча...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_5_max.webp)
Из бисквитов необходимо вырезать всю машину, по частям. Основание машины будет вот такое, почти овальное. Сделайте три таких слоя.
![Затем вырежьте еще детали, чтобы в виде бисквита п... Затем вырежьте еще детали, чтобы в виде бисквита п...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_6_max.webp)
Затем вырежьте еще детали, чтобы в виде бисквита получилась вот такая машина. Все бисквиты пропитайте любым сиропом или водой.
![Для приготовления крема взбейте в пышный крем жирн... Для приготовления крема взбейте в пышный крем жирн...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_7_max.webp)
Для приготовления крема взбейте в пышный крем жирные сливки с сахарной пудрой. Жирность сливок должна быть не менее 33%, иначе они не взобьются и останутся жидкими.
![Прослоите все коржи сливочным кремом и соберите ма... Прослоите все коржи сливочным кремом и соберите ма...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_8_max.webp)
Прослоите все коржи сливочным кремом и соберите машину. По бокам её, так же, обмажьте кремом. Поставьте машину в холодильник на несколько часов, лучше на ночь, чтобы бисквиты хорошо пропитались и крем застыл.
![Для оформления растопите шоколад с 50 граммами сли... Для оформления растопите шоколад с 50 граммами сли...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_9_max.webp)
Для оформления растопите шоколад с 50 граммами сливок. Остудите. С помощью кондитерского карандаша или мешка сделайте шоколадные контуры деталей машины.
![Для внешнего оформления взбейте сливки с сахарной ... Для внешнего оформления взбейте сливки с сахарной ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/tort-policeiskaya-mashina-1_1582051204_10_max.webp)
Для внешнего оформления взбейте сливки с сахарной пудрой. С помощью пищевых красителей окрасьте крем в необходимые цвета. Из кондитерского мешка отсадите крем по всей поверхности машины. Дайте украшению немного постоять в холодильнике. Приятного аппетита!