Торт с сыром рикотта из песочного теста с вишней

10 порций
1 час 20 мин

Готовим тесто:
1. Растопите сливочное масло.

2. Разбейте к нему яйцо и взбейте.

3. Продолжая взбивать, насыпьте сахар, овсяные хлопья, просеянную муку, разрыхлитель.

4. Форму смажьте растительным маслом.

5. Выложите в форму тесто, распределите его по дну, сформируйте бортики (толщина слоя теста - 1 см). Теперь приготовим заливку:
1. В чашу блендера выложите сыр.

2. К сыру разбейте яйцо.

3. Насыпьте сахар.

4. Взбивайте до однородности.

5. Полученной массой залейте тесто в форме.

6. Сверху на сырную заливку выложите вишню. Будущий торт поставьте в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Сладкого чаепития!