Торт санчо панчо со сметанным кремом

8 порций
2 часа 30 мин


1. Для теста яйца взбейте с сахаром, добавьте погашенную соду, сметану и сгущенное молоко.

2. Муку просейте и добавьте к смеси.

3. Разделите тесто на 3 равные части, какао добавьте в две части.

4. Тесто вылейте в форму, смазанную маслом, и выпекайте при 180 градусах 20 минут. Сначала выпеките белый корж, затем коричневый (можно два, а можно толстый за один раз).

5. Светлый корж смажьте сгущенкой, коржи с какао поломайте на куски.

6. Сметану взбейте с сахаром и добавьте ванильный сахар. Поставьте в холодильник крем хотя бы на полчаса, чтобы он остыл.

7. Кусочки коричневого коржа окуните в крем и выложите горкой на целый светлый корж. Горку хорошо залейте кремом и уберите в холодильник на 1 час.

8. Приготовьте глазурь. В молоко добавьте сахар, сливочное масло и какао. Варите, пока глазурь не загустеет.

9. Полейте глазурью торт. Приятного чаепития!