Торт со сгущенкой классический на кефире

12 порции
5 часов


1. Вафли. Разведите в кефире соду и оставьте на минутку. Добавьте сахар и масло, хорошо перемешайте. Добавьте муку и замесите жидкое тесто, по густоте примерно как на оладьи. Муки может понадобиться чуть больше или чуть меньше. Разогрейте вафельницу. Испеките вафли. Если нет вафельницы - такое тесто можно готовить на сковороде, только переворачивать, когда одна сторона пропечется. Испеките все вафли и дайте им остыть.

2. Крем. Смешайте мягкое масло и вареную сгущенку. При желании добавьте какао или молотый кофе.

3. Сборка. Измельчите миндаль. Для яркого вкуса можете его предварительно обжарить. Соберите торт, промазывая каждую вафлю кремом и пересыпая небольшим количеством миндаля. Верх обильно смажьте кремом и посыпьте орехами. Охладите-пропитайте торт в холодильнике несколько часов. Приятного!