Торт вишнёвый с кокосом

12 порции
3 часа

БИСКВИТ:
1. Белки взбить до пышной массы;

2. Сахар в белки добавить постепенно, взбить до устойчивых пиков;

3. Желтки добавить по одному, взбить ещё 2-3 минуты;

4. Муку добавить с разрыхлителем, перемешать;

5. Форму выстелить пергаментом;

6. Тесто выложить в форму;

7. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов 30 минут, проверить готовность деревянной палочкой;

8. Готовый бисквит остудить; СУФЛЕ:

9. Желатин залить водой и оставить на 10 минут; 10. Сливки взбить до устойчивых пиков; 1
1. Сгущённое молоко добавить в сливки, перемешать; 1

2. Сахарную пудру добавить, перемешать; 1

3. Желатин прогреть в микроволновке, влить в сливки, перемешать; ТОРТ: 1

4. Бисквит разрезать на две части; 1

5. Один корж выложить в форму; 1

6. Пропитать корж сгущёнкой с водой; 1

7. Выложить половину суфле; 1

8. Выложить вишню; 1

9. Пропитать другой корж; 20. Выложить его на вишню; 2
1. Выложить остальное суфле; 2

2. Сверху обильно посыпать кокосовой стружкой; 2

3. Через час снять форму; 2

4. Выложить сверху конфеты; Приятного чаепития и летнего настроения!