English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Торт золотая рыбка
18 порций1 дня
Яйца - 6 шт., Сахар - 3 стак., Сода пищевая - 3 чайн.л., Соль - 1 чайн.л., Мёд - 6 стол.л., Вода - 6 стол.л., Пшеничная мука - 7 стак., Молоко - 1 л, Яйца - 6 шт., Сахар - 3 стак., Сливочное масло - 6 чайн.л., Ванильный сахар - 3 чайн.л., Пшеничная мука - 3 стол.л., Яичные белки - 3 шт., Сахарная пудра - 150 гр, Сливочное масло - 230 гр, Соль - 0.5 чайн.л., Мастика - 500 гр, Пищевой краситель - по вкусу
Замесить тесто на коржи. Часть теста раскатать в широкий, для основания, блин высотою 1, 5 см. Обрезать по трафарету, наколоть вилкой. 
Таким образом накатать и нарезать коржей из теста по принципу пирамидки - от большого к маленькому - и выпекать каждый корж 5-6 минут при 180 градусах. 
Пока коржи остывают, приготовить молочный заварной крем. И начать, как остынут коржи, сборку торта. 
Промазывать коржи кремом и укладывать слой за слоем. 
Таким образом выложить пирамидку. Отправить торт в холодильник пропитываться. 
Придать торту форму тела будущей рыбы. 
Обмазать слоем белково-масляного крема, поставить в холодильник немного застыть. 
Обмазать вторым слоем крема и разгладить неровности под мастику. 
Раскатать мастику в блин и покрыть им торт. 
Разровнять складки и неровности. 
Обрезать ту часть мастики, на которую не попал крем и частички бисквита. Ее можно использовать для приготовления плавников. 
Хорошо разгладить комочком мастики весь торт. 
Оставшийся край мастики обрезать впритык к основанию торта. 
Насечь на теле рыбы чешую. 
Вылепить и приклеить рыбе губы. 
Сложить пополам раскатанную мастику и вырезать два одинаковых глаза. 
Подровнять если нужно края глаз. 
Приклеить глаза на лицо рыбы. 
Вырезать из мастики разных цветов зрачки. 
Приклеить зрачки на свои места. 
Вырезать боковые плавники и хвост, нанести на них структуру. Хвост можно составить из нескольких частей. 
Приклеить плавники и хвост. 
Вырезать верхний плавник и нанести на нем структуру с обеих сторон. 
Приклеить верхний плавник на спинку рыбы. 
Взять немного сухого золотистого пищевого красителя. 
Припудрить с помощью кисточки рыбу красителем. 
Вырезать из мастики корону и нанести узор. 
Обернуть корону вокруг стакана, склеить и дать застыть. Кстати? корону нужно приготовить за сутки до декорирования торта. 
Украсить рыбу короной. 
Поместить возле рыбы фигурку рыбака, так же сделанную заранее. 
Кондитерским маркером нанести рыбе макияж. 
Рыбка готова и ждет своего рыбака на праздничном столе!