Закусочный торт из вафельных коржей с консервами

8 порций
2 часа 30 мин

Как сделать закусочный торт из вафельных коржей с консервами? Подготовьте все необходимые продукты. Рыбные консервы можно взять любую на ваш вкус: иваси, сардины, сайру, горбушу, треску (у меня была сайра). Заранее отварите морковь и яйца. Яйца предварительно помойте в теплой воде с содой, так как на них могут быть вредные бактерии.

На подложку для торта или плоское блюдо уложите первый вафельный корж, смажьте его майонезом.

Рыбные консервы извлеките из банки, удалите крупные кости из рыбы. Разомните вилкой рыбу с небольшим количеством масла от консервов. Остальное масло нам не понадобится. Лук очистите, помойте, обсушите и мелко нарежьте. Чтобы лук не горчил, можно ошпарить его кипятком. Выложите размятую рыбу, а следом лук на вафельный корж, смазанный майонезом.

Положите второй вафельный корж и также смажьте майонезом. Вареную морковь очистите, натрите на мелкой терке и равномерно распределите по вафельному коржу. Слегка посолите.

Далее выложите следующий вафельный корж, смажьте майонезом. Вареные яйца очистите от скорлупы, отделите белки от желтков. Натрите на мелкой терке белок, при желании можно и на крупной терке и равномерно распределите по вафельному коржу.

Сверху выложите очередной вафельный корж, смажьте его майонезом.

Твердый сыр натрите на мелкой терке и распределите сверху на смазанный майонезом корж. Сыр выбирайте любой твердый, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения.

Далее - снова выложите вафельный корж, смажьте майонезом. Натрите на мелкой терке желтки вареных яиц и равномерно распределите по коржу.

Укложите последний вафельный корж.

Смажьте верх и бока закусочного торта тонким слоем майонеза. Украсьте его по своему вкусу. Я обсыпала бока торта мелко нарезанной зеленью, а на верх выложила нарезанный дольками помидор и корейскую морковь. Для украшения также можно взять болгарский перец, маслины или оливки.