English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Говядина в красном вине
4 порции1 час 30 мин
Филе говядины - 600 гр, Вино красное - 100 мл, Вода - 200 мл, Чеснок - 1 зубч., Растительное масло - 2 стол.л., Пшеничная мука - 1 стол.л., Томатная паста - 1 стол.л., Паприка - 1 чайн.л., Лавровый лист - 1 шт., Гвоздичный перец (душистый перец) - 3 шт., Соль - по вкусу
Подготовить ингредиенты. 
Говядину вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. 
Обжарить мясо на растительном масле в сковороде до золотистой корочки. В конце посолить. 
Всыпать муку и хорошо перемешать. 
Всыпать в сковороду паприку, душистый перец и лавровый лист. 
Влить вино и долить горячей воды, чтобы мясо было покрыто жидкостью. Тушить говядину на слабом огне под крышкой около 1 часа до готовности. 
Чеснок пропустить через пресс. 
Добавить в сковороду томатное пюре и чеснок. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты. 