Найти

Куриные котлеты из филе, фарша

На странице сайта Easy-Recipes.cooking собраны простые рецепты куриных котлет. Это блюдо подходит для взрослого и детского меню, хорошо сочетается с любыми гарнирами. Его можно подать к столу с салатом, хлебом, а также соусом из сметаны, сыра или томатной пасты.Основные ингредиентыКуриные котлеты готовят из фарша или рубленого мяса. Этот продукт богат белком, аминокислотами и микроэлементами. Из грудки или бедер птицы получаются вкусные диетические котлеты с низким содержанием жира. Фарш для котлет нередко готовят из нескольких видов мяса. Например, добавляют телятину, свинину или индейку.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах котлет из курицы:

Продукт	Калорий ккал в 100г	Белки г в 100г	Жиры г в 100г	Углеводы г в 100г
Куриное филе	113	2 3. 6	1. 9	0. 4
Яйца	157	1 2. 7	10. 9	0. 7
Лук репчатый	41	1. 4	0	10. 4
Панировочные сухари	347	16	1. 2	70
Пшеничная мука	364	12	1	67

Также в их состав входят яйца, белый хлеб, молоко, соль и специи. Иногда мясо смешивают с измельченными овощами, майонезом, сыром, грибами, творогом. Для вкуса в фарш добавляют измельченный чеснок или рубленую зелень. Котлеты обваливают в сухарях, манной крупе, овсяных хлопьях. Жарят блюдо на растительном масле или тушат в томатном соусе. Как приготовить куриные котлетыСытное блюдо для обеда или ужина может научиться готовить любой желающий.

Пять самых низкокалорийных рецептов котлет из куриного фарша:

Название блюда	Время приготовления	Калорий ккал в 100г	Рейтинг пользователей
Котлеты из куриного филе с сюрпризом	1 ч	75	+30
Кабачково мясные котлеты в пароварке	50 мин	87	+83
Куриные котлеты ПП на пару в мультиварке	40 мин	91	+290
Диетические ПП котлеты из куриного фарша в мультиварке	35 мин	97	+103
Сочные котлеты куриные в микроволновке	20 мин	99	+148

Рекомендации: Чтобы приготовить фарш, охлажденное мясо режут небольшими кусками, пропускают через мясорубку или взбивают блендером. Для рубленых котлет филе режут небольшими кубиками. Диетические котлеты готовят без хлеба, муки, манной крупы и хлопьев. Подготовленное мясо смешивают с яичными белками и измельченным луком, добавляют соль и специи. В фарш можно положить молотые отруби и тертый сыр. Котлеты выкладывают на пергамент и запекают в духовке до готовности. Это блюдо подают к столу с тушеными или свежими овощами. Классические котлеты готовят из фарша, замоченного в молоке хлеба, яйца и лука. Продукты хорошо перемешивают, доводят до вкуса солью и специями. После этого формируют круглые или овальные котлеты. Заготовки обваливают в муке или сухарях, а затем жарят на среднем огне под закрытой крышкой. Такое блюдо подают к столу с кашами, макаронами и картофельным пюре. Котлеты по-киевски готовят из целых куриных грудок. Их начиняют сливочным маслом и зеленью. Заготовки обжаривают до румяной корочки на сковороде, а потом запекают до готовности в духовке. Блюдо получается сочным и сытным, оно подходит для праздничного стола. Перед подачей угощение можно украсить веточками петрушки и укропа. Из куриных котлет можно приготовить вкусные гамбургеры с горчичным соусом и овощами.